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2011年2月

2011年2月19日 (土)

スタッフ

最近、面接に来る人が、目立って外国の方がふえました

現在、石川亭では、フランス、韓国、中国のスタッフがいます。

皆、とても優秀で、何ていうか凄いと思うところが沢山あり、自分自身驚いてます。今日も、ネパールの方が面接に来られました。日本語はまだまだですが、私の印象は、かなりいいです。日本人にはない何かが、私の心をうごかしますね。

ケニアの小学校では、授業の始めと終わりでは、机の位置がかなり前に移動するそうです。何故なら皆、必死で学ぼうとして前に前に机ごと自然に行ってしまうからだと。

言葉が今一つなら、他にいいところ見つけ出して、雇用こ場所を作るのも、私の仕事だと、感じます


思ったら、早く実行しなければ。

2011年2月17日 (木)

今日も、いつもの大内商店(築地)に、朝5時に行ってきました

真鱈と、ノルウエーサーモンを仕入、満足

前回、あぶらめで失敗しているので、慎重にえらびました

しかし、ここは魚が安い

ありがたいです

もちろん、明日もいきます

築地は、しかし朝早くから、観光の外人さんが多い事

目覚まし、4時に設定しました お疲れ様でした

2011年2月15日 (火)

かなりひさびさ

本当に久しぶりにかきます

やっと3店舗とも、落ち着いてきたというより、落ち着きしすぎ。

不況と言ってはいられません。なんとかしなければ。

まわりでも、今月や来月で閉める方を、何人か知っています。

経営者として、踏ん張り所。

苦しくても、前進あるのみ。  

明日は、外販の勉強、がんばります

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